Март 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Медицина и еда

Как сохранить витамины при варке картофеля — советы экспертов

Варка картофеля хоть и кажется простейшей кулинарной опцией, тем не менее, выполняется нами неправильно. Польские специалисты назвали всеобщую ошибку, не позволяющую приготовить полезное блюдо.

По данным портала Wirtualna Polska, при варке картофеля совершается всеобщая читать полностью »

Рис со шпинатом и укропом

Рис со шпинатом и укропом
 

Рис со шпинатом, укропом и оливковым маслом.
 

Ингредиенты:

 

100 мл оливкового масла extra virgin
1 лук, мелко нарезанный
500 г листьев шпината, промытых и измельчённых
Пучок укропа, мелко нарезанный
300 г длиннозёрного риса, промытого
Сок 1-2 лимонов читать полностью »

6 продуктов для поддержания баланса гормонов у женщин

Женское здоровье напрямую зависит от гормонального фона. И не последнюю роль здесь играет питание.

Жирные сорта рыбы

Номер один в рейтинге полезных для женского организма продуктов. Содержащиеся в жирной рыбке кислоты омега-3 улучшают мозговую деятельность, делают читать полностью »

Пища, нормализующая сон

Если страдаете бессонницей, добавьте в рацион эти продукты.

Еда, богатая белком. Птица, творог, яйца, молоко помогают расслабиться и быстро погрузиться в сон. Они содержат аминокислоту триптофан, стимулирующую синтез гормонов серотонина и мелатонина, которые регулируют читать полностью »

ТОП-5 «привередливых» продуктов: как их хранить

Как сберечь свежесть и полезные свойства еды.
ТОП-5 «привередливых» продуктов: как их хранить

Хлеб

Начатая буханка хлебушка – распространенная проблема хозяек. Скушать сразу весь батон проблематично, а на завтра он уже несвежий. Вместе с тем, хлеб отличается читать полностью »

Продукты, которые полезнее есть приготовленными, а не сырыми

После термообработки их ценность для организма существенно возрастает.

Морковь. Овощ богат бета-каротином, но при потреблении в сыром виде этот ценный компонент до конца не переваривается. А вот после тепловой обработки организм усваивает его гораздо быстрее и читать полностью »

Продукты, которые нужно замачивать перед готовкой

Замачивание сделает их безопаснее и вкуснее.

Печень. Свиную и говяжью печенку рекомендуется вымачивать в молоке – она станет нежнее, мягче, исчезнут горечь, специфический запах. К тому же готовое блюдо приобретет оригинальный вкус.

Зелень. Любую листовую зелень, читать полностью »

Привычная пища, которая бывает ядом

А вы знали, что при определенных условиях вишня, миндаль и даже картошка могут быть опасны для здоровья?

Картофель. Любимый многими корнеплод первое время выращивали как декоративное растение. Пытались есть картофельные побеги, листья, в которых содержится опасный яд читать полностью »